《毛诗多识》
毛传云堇菜也荼苦菜也郑笺云周之原地膴膴然肥美其所生菜虽有性苦者皆甘如饴也盖堇即野芹荼即苦菜处处有之亦处处食之尔雅释草云啮苦堇郭注云今堇葵也叶似柳子如米汋食之滑则是堇为菜名其味苦与荼为同类孔疏云芨堇草夫芨虽名堇又名乌头乃药草中之有大毒者是误据也堇为野芹有水陆二种小雅觱沸槛泉言采其芹是为水芹此云生于周原与荼同咏是为陆芹夏小正云二月荣堇是堇二月生苗关左气寒四月始生叶似藁本而整其茎青近节处色紫枝多岐细花密蔟结子如粟米以其与园芹相似故有芹名苏氏云堇菜野生非人所种叶似蕺花紫色礼内则云堇荁枌榆兔???夗?滫瀡以滑之郑注云冬用堇夏用荁荁亦堇类谓用之以调和饮食也堇性滑似葵故又名堇葵郭注云堇味苦今所见者其味微辛苏云堇花紫色今所见者其色俱白堇可食不异园芹若乌头乃药材之下品一名乌喙国策云人之饥所以不食乌喙者以其虽偷充腹而与死同患也乌头又名奚毒淮南子云天下之物莫凶于奚毒而良医橐而藏之有所用也乌头又名雀芋酉阳杂俎言言雀芋状如雀头飞鸟触之坠走兽遇之僵陶贞白言以乌头捣汁敷矢射禽兽十步即倒乌头性毒如此虽生周原岂能变哉盖堇荼之味皆苦此地所生味甘如饴故取之以征土性之美潘安仁闲居赋云堇荠甘旨是堇亦有甘者不独周原有甘堇矣