酩 【酉集下】【酉字部】 酩 【唐韵】莫迥切【集韵】【韵会】母迥切，□音茗。【说文】酩酊，醉也。详前酊字注。又【邺中注】寒食为醴酩，又煮粳米及麦为酩。【前汉鼌错传】食肉而飮酩。【集韵】或作佲、□。通作茗。
酪 【酉集下】【酉字部】 酪 【唐韵】卢各切【集韵】【韵会】【正韵】历各切，□音洛。【说文】乳浆也。【玉篇】浆也，乳汁作。【释名】酪，泽也。乳作汁，所以使人肥泽也。【礼礼运】以为醴酪。【注】烝酿之也，酪，酢酨。【前汉食货志】又分遣大夫谒者，教民煮木为酪。【注】如淳曰：作杏酪之属也。【李陵答苏武书】膻肉酪浆，以充□渴。【潘岳闲居赋】牧羊酤酪，以俟伏□之费。又【六书故】酒类也。北方以马乳为酪，故因谓湩酪，而酥与醍醐皆因之。【礼杂记】功衰，飮水浆。无盐酪不能食，食盐酪可也。【注】酢酨也。与乳浆异。□澔集说，训乳浆，非。又【正字通】酪有干湿二种。【元飮膳正要】造法，用乳半杓，锅内炒过，入余乳熬数十沸，频以杓纵横搅之，倾出，罐盛待冷，略取浮皮为酥，入旧酪少许，纸封贮即成酪。又干酪法，以酪就日，曝使结，掠去浮皮，再曝，至皮尽却入釜，炒少时，器盛，再曝作块，收用。又【集韵】鲁故切，音路。醴属。【集韵】或作□，亦作嗠。
酫 【酉集下】【酉字部】 酫 【字汇】昌悦切，川入声。咸葅也。
酬 【酉集下】【酉字部】 酬 【广韵】市流切【集韵】时流切，□音雠。同酬。【仪礼鄕飮酒礼】主人实觯酬賔。【注】酬，劝酒也。酬之言周，忠信为周。又【士冠礼】主人酬賔，束帛俪皮。【注】飮賔客而从之以财货曰酬。又【集韵】□留切【正韵】除留切，□音俦。【易系辞】是故可与酬酢，可与祐神矣。【注】酬酢，犹应对也。徐邈读。
酭 【酉集下】【酉字部】 酭 【集韵】尤救切【正韵】爰救切，□音宥。【玉篇】报也。【集韵】酬酒也。【韩愈南山诗】惟用赞报酭。或作侑。
酮 【酉集下】【酉字部】 酮 【广韵】【正韵】徒摠切【集韵】【韵会】杜孔切，□音动。【广韵】酒坏。【集韵】酒酢坏。【博雅】酮，酢也。又【集韵】传容切，音重。义同。又【集韵】【韵会】徒东切【正韵】徒红切，□音同。马酪也。一曰酢也。
酱 【酉集下】【酉字部】 酱 〔古文〕□【广韵】【正韵】子亮切【韵会】即亮切，□音将。【说文】醢也。【韵会】醢，肉酱也。又豉酱。又菜茹亦谓之酱。【正字通】麦面米豆皆可罨黄，加盐曝之成酱。【礼曲礼】醯酱处内。【周礼天官膳夫】酱用百有二十瓮。【注】酱，谓醯醢也。【史记西南夷传】南越食蒙蜀枸酱。【注】刘德云：枸树如桑，其椹长二三寸，味酢，取其实以为酱。【枚乘七发】熊蹯之臑，芍药之酱。【说文】本作□。臑字原从足从而作。
酲 【酉集下】【酉字部】 酲 【唐韵】直贞切【集韵】【韵会】驰贞切【正韵】时贞切，□音呈。【说文】病酒也。一曰醉而觉也。【玉篇】醉未觉也。【诗小雅】忧心如酲。【传】病酒曰酲。【前汉礼乐志】泰尊柘浆析朝酲。【注】应劭曰：酲，病也。析，解也。言柘浆可以解朝酲也。【张衡南都赋】其甘不爽，醉而不酲。又【博雅】酲，长也。又【集韵】痴贞切，音柽。病也。考证：〔【前汉礼乐志】柘浆析朝酲。〕谨照原文柘浆上增泰尊二字。
酳 【酉集下】【酉字部】 酳 【广韵】羊晋切【集韵】羊进切，□引去声。【广韵】酒漱口也。【礼乐记】执爵而酳。【疏】谓食讫，天子亲执爵而酳口也。又【昏礼】合卺而酳。【疏】酳，演也。谓食毕飮酒演安。【仪礼士昏礼】赞洗爵酌酳主人。【注】酳，漱也。酳之言演也，安也。【嵆含伉俪诗】挹用合卺酳，受以连理盘。又【仪礼特牲馈食礼】主人洗角，升酌酳尸。【注】酳，犹衍也，是献尸也。又【士虞礼】主人洗废爵酌酒酳尸。【注】酳，安食也。又【集韵】士靳切，又士刃切。义□同。【玉篇】与□同。
【补遗】【申集】【艸字部】 【篇海类编】布怪切，音拜。草名。
酴 【酉集下】【酉字部】 酴 【唐韵】【集韵】□同都切，音徒。【说文】酒母也。又【玉篇】麦酒不去滓飮也。又【广韵】酒名。【正字通】重酘，酒名，酴釄。【扬雄蜀都赋】藒浆酴淸。【注】酴淸，酴釄酒。【辇下岁时记】寒食赐宰臣以下酴釄酒。【白帖】赐李绛酴釄，即重酿酒也。
酵 【酉集下】【酉字部】 酵 【广韵】古孝切【集韵】居效切，□音教。【广韵】酒酵。【集韵】酒滓。【正字通】以酒母起面曰发酵，萧子显《齐书》：永明九年正月诏太庙四时祭荐宣皇帝起面餠。注：发酵也。韦巨源食单，有婆罗门轻高面，今俗笼蒸馒头发酵浮起者是也。金天历元年有额外课，其十八曰酵。泰和四年定糟酵钱。辽元志有酵课。
【午集中】【皮字部】 【集韵】与□同。
酶 【酉集下】【酉字部】 酶 【集韵】谟杯切【韵会】谋杯切【正韵】谋杯切，□音枚。【集韵】酒本曰。或作酶。【五音集韵】酒母也。又【韵会】通作媒。【前汉李陵传】媒蘖其短。【注】孟康曰：媒，酒教。糵，曲也。谓酿成其罪。师古曰：齐人名曲餠曰媒。
酷 【酉集下】【酉字部】 酷 【唐韵】【集韵】【韵会】【正韵】□苦沃切，音焅。【说文】酒厚味也。又【玉篇】熟也。【扬子方言】自河以北赵、魏之闲，谷熟曰酷。又【广韵】虐也。【增韵】惨也。【白虎通】极也，教令穷极也。【史记曹相国世家】百姓离秦之酷后参与休息无为。【前汉□法志】穷民犯法，酷吏击断。又【集韵】甚也。【晋书何无忌传】酷似其舅。【韩愈文集序】酷排释氏。又【韵会】香气𬪩冽。【史记司马相如传】芬香沤郁，酷烈淑郁。【后汉张衡传】美襞积以酷裂兮。【注】酷裂，香气盛也。又【正字通】痛恨也。【颜氏家训】吾家世文章甚为典正，未及编次，遭火荡尽。衔酷茹恨，彻于心髓。又【集韵】黑各切，音□。虐也。
酸 【酉集下】【酉字部】 酸 〔古文〕□【唐韵】素官切【集韵】【韵会】【正韵】苏官切，□音□。【说文】酢也。关东谓酢曰酸。【广韵】醋也。【书洪范】曲直作酸。【礼月令】孟春之月，其味酸。【周礼天官疡医】凡药，以酸养骨。【注】酸，木味。木根立地中似骨。【前汉百官公卿表】广安侯任越人为太常，坐庙酒酸论。又【释名】酸，逊也。逊，遁在后也。言脚疼力少，行遁在后，以逊遁者也。【嵆康诗】自致力所难，临文情辛酸。又【正字通】悲痛曰酸。【后汉公孙述传】放兵纵火，闻之可为酸鼻。又【韵会】寒酸也。今作寒畯。【范成大诗】洗尽书生气味酸。又地名。【史记秦始皇纪】将军𪉑攻魏，定酸枣。【前汉地理志】□留有酸枣县。又水名。【山海经】少阳之山，酸水出焉。【注】其味微酸，流入文谷水。又木名。【尔雅释木】樲，酸枣。又草名。【博雅】酸木，狐桃也。又【山海经】鼓钟之山，有草焉，方茎而黄花，员叶而三成，其名曰焉酸。又鸟名。【山海经】景山有鸟焉，其状如蛇而四首、六目、三足，名曰酸与。【注】□览云：三足之鸟，有酸□焉。又【正字通】酸角，果名，生云南临安诸处，状如猪牙，皂荚浸木和羹，酸美如醋。又【字汇补】酸鸡，虫名。又【韵补】叶荀缘切，音宣。【韩愈秋怀诗】作者非今士，相去时已千。其言有感触，使我复凄酸。
酹 【酉集下】【酉字部】 酹 【唐韵】郞外切【集韵】鲁外切，□音頪。【说文】缀祭也。【玉篇】以酒祭地也。【广韵】以酒沃地也。【后汉桥□传】不以斗酒只鸡过相沃酹。又【张奂传】召主簿于诸羌前，以酒酹地。又【集韵】卢活切，音捋。又【广韵】【集韵】卢对切【正韵】力遂切，□音颣。义□同。
酺 【酉集下】【酉字部】 酺 【唐韵】薄乎切【集韵】【韵会】蓬逋切【正韵】薄胡切，□音蒲。【说文】王德布，大酒也。【广韵】大酺，飮酒作乐。【史记秦始皇纪】天下大酺。【注】天下欢乐，大飮酒也。【前汉文帝纪】酺五日。【注】汉律，三人以上无故群飮酒，罚金四两。今诏横赐得令会聚飮酒五日也。师古曰：酺之为言布也。王德布于天下，而合聚飮食为酺。唐无酺禁，亦赐酺者，盖聚作伎乐，高年赐酒面。【集韵】或作□。又【周礼地官族师】春秋祭酺亦如之。【注】酺者，为人物灾害之神也。又【集韵】【韵会】蒲故切【正韵】薄故切，□音步。义同。考证：〔【说文】王德广布，大酒也。〕谨照原文德下省广字。
酻 【酉集下】【酉字部】 酻 【字汇补】将类切，音醉。酒过昏也。◎按即醉字之讹。
□ 【未集中】【糸字部】 □ 【集韵】忙经切，音冥。细丝也。【类篇】丝也。
酿 【酉集下】【酉字部】 酿 【唐韵】【集韵】女亮切【韵会】汝亮切【正韵】鱼向切，□音□。【说文】酝也。作酒曰酿。【广韵】酝酒也。【史记孟尝君传】乃多酿酒买肥牛。【货殖传】通邑大都酤一岁千酿。【前汉食货志】一酿用麤米二斛，曲一斛，得成酒六斛六斗。又【增韵】后人因谓酒为酿。【世说新语】刘惔曰：见何次道飮，令人欲倾家酿。又【礼内则】鹑羹、鸡羹、𫛪，酿之蓼。【注】酿谓切杂之也。
醈 【酉集下】【酉字部】 醈 【集韵】徒甘切，音谈。酒醋薄也。又杜览切，音啖。醨也。
醏 【酉集下】【酉字部】 醏 【广韵】当孤切【集韵】东徒切，□音都。【玉篇】□醏也。【广韵】□醏，酱也。
醁 【酉集下】【酉字部】 醁 【广韵】力玉切【集韵】【韵会】龙玉切，□音录。【广韵】美酒。【集韵】□醁，酒名。【抱朴子嘉遁卷】寒泉旨于□醁。【正字通】《通雅》曰：酃渌，因作醽醁、醽绿。《广韵》训醽为渌酒，则以醁为淸酒矣。衡阳县有酃湖，今之酃县也，土人取其水以酿。晋武平吴荐醽酒于大庙。《荆州记》：渌水出豫章康乐县，其闲乌程乡有井，官取水为酒，与湘东酃酒年常献之。或曰酃湖水绿，故名酃绿，加酉为酃醁。又【集韵】【正韵】□卢谷切，音禄。义同。考证：〔荆州记，渌水出豫章康乐县，其闲乌程县有井，官取水为酒〕谨照原文乌程县改乌程乡。
焊 【戌集上】【金字部】 焊 【玉篇】同焊。
锐 【戌集上】【金字部】 锐 【唐韵】以芮切【集韵】【韵会】俞芮切【正韵】于芮切，□音叡。【说文】芒也。又【书顾命】一人冕执锐。【传】锐，矛属也。【释文】锐，以税反。又【左传成二年】锐司徒免乎。【注】锐司徒，主锐兵者。【释文】锐，悦岁反。又【广韵】利也。【史记武安侯传】魏其锐身为救灌夫。【前汉淮南王传】于是王锐欲发。【注】王意欲发兵，如锋刃之锐利。又【刘向说苑】哀公问取人。孔子对曰：毋取口锐。口锐者，多诞寡信。又【左传哀十一年】子羽锐敏。【注】锐，精也。【桓十一年】我以锐师，宵加于郧。【王褒讲德论】各采精锐，以贡忠诚。又【正字通】今凡物鑯利曰锐。【前汉天文志】下有三星锐，曰罚。【注】上小下大，故曰锐。【尔雅释丘】再成锐上为融丘。【注】纤项者。【释文】唯岁反。又【释山】锐而高峤。【疏】锐，鑯也，言山形鑯峻而高者，名峤。又【正韵】细小也。【左传昭十六年】且吾以玉贾罪，不亦锐乎。【注】锐，细小也。【疏】锐是锋铓。【释文】锐，悦岁反。又姓。【姓苑】升平申鲜里，有御史中丞锐管。又【韵会】【正韵】□徒外切，音兑。矛属。又【集韵】都外切，音祋。义同。又【五音集韵】弋雪切，音悦。【扬子方言】盂，宋楚魏之闲或谓之铫锐。【集韵】籀作。或作税。考证：〔【尔雅释邱】再成锐上为融邱。【释文】锐，音惠。〕谨按锐与惠不同音。锐字不得音惠。文无锐音惠三字。谨照原文改为唯岁反。