本草从新·卷十二谷部

白豆

一名饭豆。补调中。

甘平。补五脏。（思邈曰：肾之谷也、肾病宜食之。）暖肠胃，调中，助十二经脉。豆腐、见造酿类。叶、煮食。利五脏。下气。