礼设祭在堂设馔在室故礼器主荐熟设祭皆在堂而少牢馈食在奥室则更延尸而入于奥是以九献仪于朝践后退而合烹至荐熟之时是设馔在堂也乃复延尸入室徙堂上之馔于室内而王乃献尸是正祭合烹半在堂而半在室此礼之一定而可据者况献尸后原有神酢主人之仪而合烹既毕又有与宗族兄弟欢燕之典则借此馈食一当神酢一当合馂而群厌之为日中之餐此亦礼意之曲至者也即馂谓食祭之余馔也曲礼馂余不祭仪礼有上馂下馂皆作古朝事初献之后即行酢礼主人献尸尸酢主人此即二端二礼互相酬报之义但嫌其太数故于馈食时及终祭行之若仪礼受酢之仪又有尸饭授主人主人实于左袖而挂袖于季指然后写袖中之饭而出之槃间此礼之最猥璅无状者朱氏礼于他重礼皆不解而此则偏有之且此行于初献之后并非饮福受胙之仪而注为受胙误矣先仲氏曰受胙者受酢之讹也良然
【赞】迎主出堂【用响乐赞导出】安主【各安位讫】
【赞】行酳礼
内饔奉笾【八菓羞四糍羞四以授主人】豆【八脯腊四菹赞醢四以授主妇】进笾豆【主人奉笾主妇奉豆赞奠于各案笾左豆右】侑奏合乐阕
【赞】五献【主人奉清斚主妇奉醴斚余仪如前上祭加二笾二豆实以方物荐毕加一献诸弟子侄并妇合作一献凡七献】
【赞】饮福受胙【主人主妇赞诣香案前】跪【众皆跪傧取神斚赞授主人脯豆授主妇】神赐饮食【主人啐酒主妇赞哜脯授执事】起谢神【乐赞作】拜【众皆拜】兴拜兴跪【乐赞止】嘏告【嘏南面赞立告毕】伏【乐作】兴拜兴拜兴平身【乐止】彻
【赞】送神【焚纸币大罏赞用响乐导入】内主【合牌与宔送入匰室】闭祏揖出特牲少牢皆有酳神之礼酳者食后以酒荡口而演养之也故馈食之后必用酳礼所以演养主神者九献自馈食后荐加笾豆而酌醴祭酳正谓此也但古有王酳后酳及诸卿大夫酳不无太数今祗以主人主妇合酳之且一如古礼以笾豆之荐酌酒以酳岂非斟酌尽善乎
物笾豆所实物古有成数大抵馈食之笾用枣栗桃干防【干梅】榛实诸物加笾之实用菱芡栗脯诸物羞笾之实用糗饵粉糍诸物虽品数不同要不外槁核鲜蒂干□蒸饵四种今定以八笾而分作两羞以槁核如榛实栗脯荔肉榧胎之类鲜蒂如樱防莲芡蓏柰梨枣之类总名菓羞以干□如饼饀炊炙之类蒸饵如防粉糕糗之类总名糍羞此笾之实也若朝事之豆有脾折豚拍即牲物也有鹿臡麋臡麕臡鹿醢则野牲物也有鱼醢蜃醢蠃醢蚳醢则虫物也有菖菹菁菹葵菹韭菹则植物也郊特牲注所谓笾豆偶者有植物是也加豆有雁醢兔醢笋菹菭菹亦即野牲植物之类要其概亦总不外脯腵修腊醢鲊菹醤四种今定以八豆而分作脯腊菹醢如羊豕之拍折鸡鸭之防□雉兔獐鹿之醢脍鱼蛤之鲊醤笋脯蓏□芹丝菭发菌饼薯腓种种皆可取用礼云不敢用亵味而贵多品此豆之实也若加笾加豆则竒物异珍有即用之赵岐注猎较谓异珍难得得则虽较而不禁正谓是耳
周礼九献之节天子上公俱九献侯伯七献子男五献大夫士三献天子大祫十有二献今下祭以三献为度中祭以五献为度若上祭岂无并侯伯而跨子男者则拟加二献非越分也况酳神之礼原有酳及宾従者则自为六献而以诸弟子侄一献当合酳之礼岂为过乎【周礼凡加笾豆谓尸食讫酳神所加之笾豆则正在行酳礼之际】古饮酢之礼以尸酢主人主人饮之谓之饮酢以其为受福故又谓之饮福若受膰归脤诸礼则分受祭肉又在饮福之后腥曰脤熟曰膰皆祭肉也今祭毕分牲俗名散胙亦遗意也
仪礼少牢嘏告主人有皇尸命工祝承致诸语似污邪之祝徼福太多似不如用诗句八字所谓崇此简易耳
嘏告式皇祖命工祝承致锡尔纯嘏子孙其湛若贵者在官则诸兄弟摄祭有告文
告文式孝孙某官某使孝孙【若是庶孙称介孙】某执其常事敢告
朱氏家礼于三献之后有主人以下皆出阖门祝噫歆然后启门一节初甚疑之后较仪礼文知此是丧礼有万万不可行者仪礼既夕与虞祭皆有声三启户之文谓启殡之际与葬毕归祭魂无所依故祝先阖户使男女踊哭户外至升堂止哭然后声三启户郑注声者噫歆也谓将启户警觉鬼神也则此是丧祭之礼与祭礼并无干涉而以此为吉祭是吉凶并行礼制大壊矣又曽子问君薨而世子生则于祝告时亦止哭作声三而大戴礼诸侯迁庙亦声三以警神聴然后入告此亦凶丧之礼初薨迁国魂无所依与启殡葬归伥伥正同今堂堂盛祭有庙有祏可凭可依而忽作此不祥之礼何卤莽至此且噫歆二字出自郑注礼文无有此必齐俗乡语如春秋登来论语文莫之类今欲行此礼而噫歆之声作何咳吐盍亦就订礼者一明问之
朱礼于受胙后又有告利成一节按仪礼告利成者利训养成训备谓祭毕而养已备可以起矣此是讽尸使起而难以明言因托为告主人以讽之故告利成后即云尸谡尸谡者尸起也今祭不扮尸将欲谁告朱礼于祭礼大小节目茫然不谙而独于祝噫歆告利成两事似以为竒节而并取之然俱是差错或有为朱辨者云告尸与告主一也今虽无尸然主自在也主在则利成何不可告而曰不然曽子问有云阴厌无尸则不告利成郑注谓利成之告礼之施于尸者无尸不告礼文彰彰也世不识礼亦不识礼记耶
古有祊祭一在祭日所谓道求而未得者一在次日所谓索祭者俱在门房祭日在门内之房次日在门外之房今以过于璅皆不用
宗堂长孙有贵者即于宗堂启三而行此礼若止下祭则家堂宗堂俱但启左右祏出主于室俟行荐腥礼后然后启中出主安主行荐熟礼祭礼酳礼三献不迎主出入余仪同
辨定祭礼通俗谱卷四
钦定四库全书
辨定祭礼通俗谱卷五
翰林院检讨毛竒龄撰
四时荐新仪
荐日主人等诣家堂常服盥启祏辟匰门焚香灼油燎
主人奠新【或槃或鼎】清钟【一茶】笾【四菓羞二糍羞二】主妇奠副【新鼎则副槃新槃则副鼎】清钟【一饭】豆【四脯腊二菹醢二】告【某年月日孝孙某等祗荐时羞敢告】降拜二【迎神】献一【如祭献仪】拜二【送神】焚币闭祏出荐新说见前但所荐有三一五谷麦菽黍稻是也一蔬菓樱韭枣芰是也一鱻腥鱼鲔羔雁是也然荐必有副如荐蔬谷以鱻腥副之荐鱻腥以蔬谷副之一荐祗一副如荐韭祗用卵荐麦祗用鱼荐黍祗用豚荐稻祗用雁类稻黍以槃鱼豕以鼎随荐器所用而副器因之
三荐之外复有荐好羞一礼周礼庖人共祭祀之好羞谓生时所好者如文王嗜菖歜曽晳嗜羊枣屈到嗜芰类生好之则死羞之此是恒礼而屈建以非仪却之不孝甚矣但常祭之时好物或不能适登且祖先具在不便加器则于登物时荐之此亦荐新中之一大节也【周礼加笾豆原有蔆芰不知屈建何以言非荐品也】荐不用簠簋以荐黍荐稻荐稷各有正荐则五谷不必另设也但荐虽各时而概用稻饭则以稻为恒食非簠簋所储物耳
士荐用特豚大夫以上用羔特豚者豕之一体周礼注小豕也羔亦羊之小者但楚语又云笾豆脯醢则上下共之不羞珍异不陈庶侈故略用笾豆以见意若仪礼有荐新如朔奠用特豚鱼腊三鼎则丧中之荐与此不同
汉惠帝时叔孙通曰古者春尝菓方今樱桃熟可献宗庙诸荐之献自此始然含桃之荐已见月令或汉初失此礼故言之岂始自汉乎
荐祗在寝今之家堂是也然礼每言荐于寝庙必兼庙言者以为此庙中之寝非荐在庙也祭出主荐不出主主尚不出况出庙乎
岁荐仪【夏至日】
荐日诣家堂埽除主人等常服盥启祏开匰门焚香灼油燎
告【某年月日孝孙某等祗修岁荐敢告】降拜二【迎神】
主人奠簠【一黍稷】簋【一稻菽】鼐【一牲兽】鼎【一禽鱼】爼【一拍折】主妇奠清钟【三茶汤饭】铏鼎【一牲湆】陪铏【二禽鱼湆】一献【仪见前】主人奠笾【四菓羞糍羞】主妇奠豆【四膴腊菹醢】再献
拜二【送神】焚币彻闭祏出
此家堂之荐贵贱并行者仪义俱见前
宗堂长孙仪并同
魏髙堂隆曰士特豚大夫以上将之以羔或加以犬而已不必三牲也庶人则惟其时宜鱼雁而已故一鼎一鼐略为大小以合竒数其所实或羊豕野牲或鸡鱼皆可用铏本陪鼎以一加二亦奇数也特豚者豕之一体与特豕不同
岁祭仪【冬至日岁荐在内】
斋戒【前三日】
迫日扫除室堂【室即藏祏之室堂前堂也岁荐祗在室中】
设位【室堂俱中设二案一近西为始祖位一近东稍南为世室位两傍各五案为祧祖位启左祏设一短屏蔽长房髙祖匰室仍闭如故】
香案【室堂每案设罏一烛台二】
室东下案尊壶【各一】盏【二十五】傍设澡槃帨有架【前堂同】堂东下案尊壶【各一】爵【二十四】斚【二十四】画钟【不计数】西下案乐器【大同小同铜吹箫笛管笙拍板大鼓小鼓】阶下大罏有棜禁
择傧二人祝嘏二人【族中子弟能者为之】庖饔四人乐员四人
主人【推尊贵者为之贵同则仍以亲序若贵相悬者不得僭越】省牲【豕一羊一】杀牲【刳涤藏堂下侧室】瘗毛血【岁荐无省牲以下三事】
授庖人荐槃【十二岁荐不用】鼎盂【六十】爼槃【六十】铏椀【六十】
授饔人簠簋【二十二】清钟【三十六】笾【九十六】豆【九十六】
辨明焚香灼油燎主人等【通族每房若干人不妇俱】各易盛服【贵者易朝服余各本等新服】序立【主人居中长房长孙次主人后次贵者又次长孙后其余以世次左右赞分列】揖【仪见前】
乐作【用大小同铜吹大鼓】阕【赞】启祏
乐再作阕【赞】出主
乐三作阕【赞】安主
【赞】行灌礼【岁荐无此】
【右傧取香草末和赞酒玉盏授主者】跪【众皆赞跪】灌【三灌赞于地】兴【主人等各退后三步复进立】
【赞】迎神【乐赞作】拜【众皆拜】兴拜兴跪【乐赞止】祝告【祝读祝赞文毕】伏【乐作】兴拜兴拜兴平身【乐止】
【赞】行荐腥礼【岁荐无此】
主人出迎牲【内于庭】宰牲【分两肩献中余以左右分十体】治腥槃【每槃腥羊豕各一体】主人引槃入祝以币従【卷纸为赞十二币】奠币【祝奠币赞各案前】荐腥【奠腥槃】
【赞】初献主者诣案前【赞】跪【众皆跪】献【主者奉盏傧者奠各案祧室每室各二】起【乐止】
【赞】迎主出堂【用响乐赞导出】安主【各安赞位讫】防神【乐赞作】拜【众皆拜】兴拜兴平身【乐止】
【赞】行荐熟礼【岁荐无此】
庖进熟槃【每槃熟羊豕各一体】主人引槃入【赞】荐熟【仪如前】
【赞】再献【主者奉爵余如前】
【赞】行祭礼【此后岁荐俱同祗少二献并主不出入耳】
饔奉簠簋【黍稷稻菽各一】清钟【茶汤饭赞各三】进粢饮【奠各赞案】侑奏清乐【如前】阕
庖奉鼎盂【羊豕鱼雁翰各五】爼槃【脾臄拍折各五】铏椀【杂羮赞各五】进鼎爼进铏【奠各赞案】侑奏管乐阕
【赞】三献【此长房长孙主之以岁荐始此耳】
【赞】迎主入室【用响乐导入】安主迁馔【移堂上馈食赞奠各案前】侑奏合乐阕
【赞】四献【此次贵主之】
【赞】受酢【赞】跪【皆跪傧取神赞前酒爵授主者】神赐饮食【主者啐酒授执事赞】起谢神【乐赞止】拜【皆拜】兴拜兴平身【乐止】彻燕
周礼司尊凡时祭必朝践两尊再献又两尊则一祭原有设四尊者今宗堂之燕虑酒不足则较时祭加二尊礼固有如是也
祝文以祗修时祭时字易岁字【长孙岁荐只自告如前岁荐仪】祭时燕兄弟古无明文惟特牲少牢诸礼于宾长献尸后有主人献宾及众宾与堂下献长兄弟众兄弟之文皆在尸未卒食之前则燕礼原有举之食先者故楚茨诗皇尸载起神保聿归诸父兄弟备言燕私正言皇尸入室燕礼遂作所谓燕不在堂而在寝者此时正相合也若阳厌尸谡改馔作燕则又祭毕之燕中庸燕毛在旅酬后此稍不同然正可并举耳余说见前