《礼记正义》
○“是故古之人有言曰：善终者如始，馂其是已”者，引古人之言证馂为美也。夫“靡不有初，鲜克有终”，而祭之有馂，即是克有终而礼犹盛，故云“善终者如始，馂其是已”。已，语辞也。
○“是故古之君子曰：尸亦馂鬼神之余也”者，又引古言证馂义也。言亦者，亦人馂尸之余，乃是人食尸余。而云“尸亦馂鬼神余”者，若王侯初荐毛血燔燎，是荐于鬼神。至荐熟时，尸乃食之，是尸馂鬼神之余。若大夫、士阴厌，亦是先荐鬼神而后尸乃食，亦尸馂鬼神余，故并云“尸亦馂鬼神之余”也。
○“惠术也，可以观政矣”者，术，犹法也。尸馂鬼神之余，是施恩惠之术法，言为政之道，贵在于惠，可以观省人君之政教。能施恩惠者，即其政善，不能施恩惠者，则其政恶，故云“可以观政矣”。
○“臣馂君之余也”者，以君于庙中，事尸如君，则君为臣礼。君食尸余，是臣食君余，与大夫食君余相似，故云“臣馂君之余也”。诸侯之国有五大夫，此云六者，兼有采地助祭也。以下渐遍及下，示溥恩惠也。
○“士起，各执其具以出，陈于堂下”者，士庙中馂讫而起，所司各执其馔具以出庙户，陈于堂下。“百官进，彻之”者，进，当为馂，谓有祭事之百官馂讫，各彻其器而乃去之。
○“凡馂之道，每变以众，所以别贵贱之等”者，初君四人，次大夫六人，次士八人，是变以众，加之以两，是别贵贱之等。
○“而兴施惠之象也”者，兴，起也。其馂之礼，初馂贵而少，后馂贱而多，皆先上而后下。施惠之道亦当然，皆先贵后贱，故云“施惠之象”。
○“是故以四簋黍见其修于庙中也”者，谓馂之时君，与三卿以四簋之黍修整普遍也。所以用四簋多黍而馂者，欲见其恩惠修整遍于庙中。诸侯之祭有六簋，今云以四簋者，以二簋留为阳厌之祭，故以四簋而馂。簋有黍、稷，特云“黍”者，见其美，举黍，稷可知也。