【注引广雅曰山蕲当归当归今似蕲而麄大蕲音芹】蓟【古丽切】葫荽【音绥】软【音软】瓣【皮苋切】臑【乃到切】蒚【音力】薍【鱼患切】莸【与周切】【扶袁切】注𫉄【之余切】注防【音烦小蒜也】莪
渐洳【上平声下人恕切】蕰【于粉切一音温】锜【冝绮反有足曰锜无足曰釡】防【尔雅作廪】萍薻【音早】防酒【防与讥同苛察沽买过多及非时者】藻棁【音拙】厌【益涉切】颁【符云切大首貎】唼【色卑切】荇莕【音杏】苻【辅俱切】脆【此芮切】并【蒲浪切】芼【莫报切】深【韵书作藻醢人注蒲蒻入水深故名深蒲】【音卯又力久切】【晋语音押王篇与鸭同】蹗【力谷切】芹雝【音壅】臛【音壑说文肉羮也王逸注楚词有菜曰羮无菜曰臛】槛【与揽同】
尔雅翼卷五
钦定四库全书
尔雅翼卷六
宋罗愿撰
释草
苹芡防
蘧蔬凫茨𫉄藇芋
蒻姜葑葖
堇藜藋
苹
苹蓱其大者苹叶正四方中拆如十字根生水底叶敷水上不若小浮萍之无根而漂浮也故韩诗曰沈者曰苹浮者曰薸薸音瓢即小萍也苹亦不沈但比萍则有根不浮游尔五月有花白色故谓之白苹吕氏春秋曰菜之美者昆仑之苹萍焉陆玑诗义疏曰可糁蒸为茹又苦酒淹以就酒采苹之诗大夫妻所以承先祖共祭祀故采苹于南涧之滨又采藻菜于行潦而享之郑笺曰问苹藻者于鱼湆之中是铏羮之芼古者妇人将嫁三月教以四德教成之祭牲用鱼芼之以苹藻苹藻水物与鱼相宜如防膳食者鱼则宜苽皆水物所以明妇顺也亦苹之言宾藻之言澡柔顺洁清取以为戒左传曰茍有明信涧谿沼沚之毛苹蘩蕰藻之菜筐筥锜釜之器潢污行潦之水可荐于鬼神可羞于王公苹之极大者则有实楚王渡江有物触王舟其大如斗而赤食之而甘孔子以童谣决之曰萍实也虽皆萍之类然实苹矣非无根者所能生也又天问曰靡蓱九衢言其枝叶分为衢道犹今言花五出六出也靡蓱九衢异方之物故特奇伟今浮萍三衢苹虽大四衢而已九衢而大于苹则亦大苹非特萍也又本草称水萍亦谓此物陶隐居云非今浮萍子此三事皆得萍名而实苹也故详着之使览者无惑焉【说文薲大萍也】
芡
芡鸡头也幽州人谓之雁头叶如荷而大叶上蹙衄如沸有芒刺兼有觜若鸡雁之头又名雁喙实内有米圆白如珠久食宜人说者曰与小儿食不能长大故驻年或曰芡实盖温平耳然食之必枚食而细嚼足以致上池之津故能益人犹如马啮短草则肥恱今芡与菱皆水物而性异芡华向日菱华背日其阴阳向背不同故损益亦不同也周礼亦以为加笾之实龚遂为渤海太守劝民冬益蓄果实菱芡淮南子曰鸡头已瘘许叔重以鸡头为水中芡愈头□之疾案上下文狸头愈防鸡头已瘘防散积血斵木愈龋此类之可推者详书本意皆谓此禽虫平日所啄食故能治此病类可推寻鸡头似不谓此然或当亦能已瘘尔此物水草陂泽多有陶隐居乃云此即今𫇭子形上花似鸡冠故名鸡头鸡冠乃陆草长五六尺干叶皆红其华正红状如鸡冠何预芡耶【庄子鸡壅疏云鸡头草也服之延年韩文公诗鸿头排刺芡陈士良云有软根名防菜】
防
防生水中实两角或四角一名芰古者嘉笾之实蔆芡防脯防芡防脯再言之者两设之盛礼乃用焉楚令尹屈到嗜芰且死以为属及祥将荐而屈建去之其说引祭典君大夫士庶人有牛羊豚犬鱼炙之差笾豆脯醢则上下共之不羞珍异不陈庶侈于是乎有羊馈而无芰荐君子曰违而道盖笾豆脯醢虽上下所共然以多少为差则珍异庶侈者非大夫所宜昔者季武子聘晋晋侯享之有加笾辞曰寡君犹不敢请彻加而后卒事则非屈到所宜荐明矣芰以为加笾则为贵者所珍用以接粮则为贱者所食朱厉事莒穆公不见识焉冬处于山林食杼栗夏处洲泽食蔆藕以愧穆公菱叶覆被水上其花黄白色其实饵之可以断谷古者洲泽之利与民共之呉楚之风俗当菱熟时士女相与采之故有采菱之歌以相和为蘩华流荡之极招防云涉江采菱发阳阿阳阿者采菱之曲也淮南曰欲学讴者必先徴羽乐风欲美和者必先始于阳阿采菱许叔重曰阳阿采菱乐曲之和一曰阳阿古之名俳善和者盖采菱者众所共故取节奏宜和为曲以与众乐之风俗通曰殿堂象东井形刻为荷菱荷菱皆水物所以厌火也又昔人取菱花六觚之象以为镜离骚曰制芰荷以为衣兮集芙蓉以为裳盖芰叶杂遝荷叶博大有为衣之象而芙蓉若可缉者也古者士服衣𫄸裳屈原恐进而遇祸故退修初服初服则士服耳芰荷绿色有之象芙蓉朱色似𫄸故反离骚曰衿芰茄之绿衣被芙蓉之朱裳也原之始而结贯薜也已曰愿依彭咸之遗则然此佩之小者又皆陆草衣者身之章也用以自表而皆取水物焉则其从彭咸也审矣彭咸商之介士不得其志投江而死者也至王褒九怀云红采兮骍衣翠缥兮为裳则与此取象不类【子虚赋外发夫容防华说文楚谓之芰秦谓之薢茩】
海薻郭璞曰药草也一名海萝如乱髪生海中按陶隐居称海薻生海岛上黒色如乱髪而大少许叶大都似藻叶陈藏器则有马尾藻大叶藻二种之辨马尾藻生浅水如短马尾细黒色大叶藻生深海中及新罗叶如水藻而大尔雅云纶似纶组似组正谓二藻也夫纶组东海有之盖纶乃有秩啬夫所带紏青丝纶杨子所谓五两之纶半通之铜者也组绶也海中草生采理有象之者因以名云然则马尾藻为纶大叶藻为组矣马尾藻细黒色与陶郭所谓乱髪者相符然呉都赋叙水草有江蓠海苔纶组紫菜石防水松之属其类甚多江蓠似乱髪海苔亦云状如乱髪则水草之似髪者盖已多此既以海藻为名当如常藻而稍异大叶藻其是欤海人取大叶藻正月深海底以绳系腰没水下刈得旋系绳上五月已后当有大鱼伤人不可取也然本草称海藻一名藫而释草藫石衣海藻相异既云主结气瘿瘤则又是大叶藻云一名藫者非也
蘧蔬
出隧蘧蔬郭氏曰蘧蔬似土菌生菰草中甜滑今江东啖之菰蒋草也江南呼为茭草根久盘厚则夏月生菌菌即谓之菰菜利五脏杂鲤为羮吕氏春秋曰菜之美者越骆之菌则古者重之久矣荆楚岁时记九月九日事中称菰菜地菌之流作羮甚美鲈鱼作脍白如玉一时之珍张季鹰在洛忽思呉中鲈鱼菰菜请假而反斯之谓也此明亦用菰菜芼鲈羮今说者或云翰所思是莼菜恐不然尔说文曰菰葑也葑即谓此菌然非诗所谓葑菲者陈藏器乃云菰葑上如菌葑是菰根岁久浮水上者今菰首亦佳蔬可食别见苽中
凫茨
凫茨生下田中苗似龙须而细根似指头黒色可食名为凫茈当是凫好食之尔又有一种根苗似凫茈而白亦生下田中叶有两岐如燕尾又如翦刀开白花三出名为茈菰本草云借姑今人亦谓之翦刀草其生陂池中者高大比于荷蒲然其味稍苦不及凫茈之美茈菰种水中一茎收十二实岁有闰则十三实今黄杨岁长一寸遇闰年则否牡丹者遇闰岁花辄小以此知先王之正时归余于终非意之也凫茨在尔雅一名芍汉长安有莲芍说者读为辇酌未必不以此地生莲与芍而名之也东观汉记曰王莽末南方枯旱民多饿群入野泽握凫茨而食之
𫉄藇
山海经曰景山北望少泽其草多𫉄藇郭璞曰根似芋可食今江南人单呼𫉄语或有轻重耳按𫉄藇二字或音如储余范蠡计然曰储余本出三辅白色者善是也或音如署预本草署预味甘温是也唐代宗讳预故呼署药至本朝又讳上字故今人呼为山药一名山芋秦楚名玉延郑越名土𫉄今近道处处有根既入药又复可食人多掘食之以充粮异苑曰若欲掘取嘿然则获唱名便不可得人有植之者随所种之物而象之古者因药物之性分为君臣佐使以相摄故其合和有一君二臣三佐五使或一君三臣九佐使至如诸芝使署预署预复使紫芝岂所谓两贱相使者耶
芋
芌说文曰大叶实根骇人故谓之芌徐锴曰芌犹□□惊辞故曰骇人又曰齐谓芌为莒按孝经援神契曰仲冬昴星中收莒芋陶隐居乃云种芋三年不采成梠芌然则芌之与莒本同末异耳卓王孙有云吾闻岷山之下沃野下有蹲鸱至死不饥详其始意本谓壤土肥美粒米狼戾鸱鸢下啄因蹲伏不去耳而前世相承谓蹲鸱为芋言蜀川出者形圆而大状若蹲鸱云芋或讹作羊故南朝有谢人馈羊者以蹲鸱为言颜之推记之以训子孙唐开元中萧嵩奏请注文选东宫卫佐冯光进解蹲鸱云今之芋子即是着毛萝卜嵩闻大笑又芋之大者前汉谓之芋魁后汉书谓之芋渠渠魁皆言大也广志又言有君芋车毂芋等凡四种大如瓶叶如伞盖缃色紫茎长丈余易熟长味芋之最善者也有百果芋亩收百斛又有百子芋凡为十四种而本草唐本注有青芋紫芋白芋等凡六种青芋毒多须灰汁易水煮熟乃堪食紫芋正尔蒸煮食之白芋等兼肉作羮大佳野芋大毒不堪啖也翟方进为丞相时奏坏鸿隙大陂民追怨之而为歌言坏陂之后五谷不登但为下泽饭豆羮芋食之薄者也而袁安为阴平长时年饥租入不毕安听使输芋曰百姓饥困长何得食谷先自引芋吏皆从之汝南薛包归先人冡侧种稻芋稻以祭祀芋以充饥而蜀李雄克成都众甚饥馁乃将民就谷于郪掘野芋而食之则芋之利厚矣蜀都赋称畴芋区汜胜之书区种芋法区收三石博物志曰野芋食之杀人家芋种之三年不收后旅生亦不可食此即陶隐居所谓梠芋也本草芋一名土芝
蒻
蜀都赋曰其园则蒟蒻茱萸刘渊林曰蒟蒟酱也縁木而生其子如桑椹熟时正青长二三寸以蜜藏而食之辛香温调五藏又解蒻云蒻草也根名蒻头大者如斗其肌正白以灰汁煮则凝成可以苦酒淹食之蜀人珍焉则是蒟与蒻为二物而本草蒻头味辛捣碎以灰汁煮成饼五味调和为茹食生呉蜀一名蒟蒻是蒟蒻为一物耳今人相防亦呼蒟蒻又有班杖苗相似至秋有花直出生赤子根如蒻头毒猛不可食崔豹古今注乃云为班杖不知食之【汉书南粤食唐防蜀拘酱颜注云子又不长二三寸】
姜
说文曰防御湿之菜也春秋运斗枢曰璇星散为姜举无失德逆时则姜有翼辛而不臭姜生于阴故蜀都赋曰甘蔗辛姜阳蓲阴敷宋玉曰姜桂因地而生不因地而辛女因媒而嫁不因媒而亲古者诸侯燕食所加三十一物有牛鹿田豕爵鷃蜩范蔆椇枣栗之属而终于姜桂而孔子亦不彻姜食言齐虽禁荤物姜辛而不臭故不彻去之非特齐也防有疾饮酒食肉必有草木之滋焉以为姜桂之谓也南都赋曰苏蔱紫姜拂彻膻腥盖去膻腥之最紫姜者紫色之姜而上林赋又有茈姜张揖则以茈姜为子姜云魏志倭国有姜不知为滋味而梁代裴子野言从来不食姜或讥之云孔称不彻裴乃不尝又何异也吕氏春秋和之美者阳朴之姜招摇之桂越骆之菌呉孙权使介象买蜀姜作虀【管子曰五位之土群药安生姜与桔梗小辛大防】
葑
谷风曰采葑采菲无以下体毛氏曰葑须也菲芴也下体根茎也笺云此二菜蔓菁与葍之类也皆上下可食然其根有美时有恶时采之者不以根恶时并弃其叶据郑此注则以葑为蔓菁之类菲为葍之类耳至解桑中曰爰采葑矣沬之东矣则曰葑蔓菁礼记坊记注亦云葑蔓菁也陈宋之间谓之葑陆玑云葑芜菁幽州人或谓之芥方言曰蘴荛芜菁也陈楚谓之葑齐鲁谓之荛关西谓之芜菁赵魏之部谓之大芥蘴与葑字异而音同则葑也须也芜菁也薞芜也荛也芥也七者一物也蔓菁南北通有之北土种之尤多四时仍有春食苗夏食心秋冬食根菜中之最有益者塞北并汾河朔间烧食其根呼为芜根犹是芜菁之号昔汉桓帝永兴中令灾伤郡国皆种蔓菁以助民食刘备归曹公公使觇之闭门将入种蔓菁而诸葛亮所止令军士独种蔓菁者取其才出甲可生啖一也叶舒可煮食二也久居则随以滋长三也弃不令惜四也回则易寻而采之五也冬有根可𣃁而食六也三蜀江陵之人今呼为诸葛菜蔓菁根叶及子乃是菘类与芦菔全别陶隐居言其子与芦菔子相似兼言小荤故说者疑江表不产注失其真耳有人将菘菜北种初一年半为芜菁二年菘种都绝将芜菁子南种亦二年都变其子亦随色变大率菘子黒蔓菁子紫赤大小相似芦菔子黄赤而大又不圆也亦梗长叶瘦高者为菘叶阔厚短肥而庳及梗细者为芜菁荆楚岁时记十一月采经霜芜菁葵等杂菜干之为咸菹有得其和者并为金钗色菹既甜脆汁亦酸美呼其茎为金钗股醒酒所宜也急就章曰老菁蘘荷冬日藏诗曰我有旨蓄亦以御冬盖此之谓也按禹贡荆州包匦菁茅孔氏曰菁以为菹吕氏春秋亦曰菜之美者具区之菁则菁之见贵旧矣然说者或以菁茅为茅之名而言老菁冬藏者为韭花云今蔓菁园中无蜘蛛是其所畏也【南都赋秋韭冬菁注广雅曰韭其华谓之菁】