湖中蚬蚌甚佳村妇调羹名曰水菜余珍嗜之作水羹吟 – 孙锐

春风一夜浪花起，大蚌小蚌浮江沚。

渔蓑撒网唶嚄音，满载论斗不论斤。

寄语庖厨煮白汤，脱壳击肉和椒浆。

烂蒸鲜美波臣选，倾壶泼面供早膳。

调羹娘子善刀藏，尚方滋味何分辩。

不须更说毳与皛，江南水菜人知少。

总道奇哉君善烹，明日饷君君当扰。