仡佬族的“三幺台”习俗，“三”，指的是三台席，即茶席、酒席和饭席。“幺台”，正安、道真、务川一带地域土语，“结束”或“完成”的意思。“三幺台”，意思是一次宴席，要经过茶席、酒席、饭席才结束，故称&ldq…
仡佬族的“三幺台”习俗
印第安神话传说故事：古特奥特和妻子
古特奥特住在穆伊斯 卡城，他是当地印第安诸部落中最强大的首领。邻近的许多部族首领都臣服于他。因为古特维特出身高贵，德行超群，而且深得众望。 在他众多的妻妾当中，有一位是他最宠爱的，她不仅出身名门而且美艳绝伦。不过，由于他的过分宠信和骄纵，又从未对她采取应用的严厉防范措施，她背弃了的丈夫而与她丈夫的一位亲信私通上了。 纸终究 包不住火，妻子不贞的流言…
《水浒传》中的酒文化
唐宋年间,中国文化的发展呈现出空前活跃的局面,文学方面有唐宋八大家,科学方面有火药、印刷术的发明。阳谷商业和市井作坊的兴旺,形成了唐宋特有的文化风貌。阳谷一带盛产的“透瓶香”陈酿被宋神宗御赐“贵人佳酒”金匾,透瓶香酒征调京城成为“贡酒”。这也助长了民间豪爽仗义之风,成就了古…
客家娘酒文化：千年娘酒的传承，影响着一代又一代客家女人的生活
“客家娘酒”在客家饮食文化中具有举足轻重的地位，其在客家地区有很多别称，诸如“老酒”以及“黄酒”，皆指“娘酒”。具有千年历史的“客家娘酒”，在传承客家文明的同时，也承载着客家母亲对儿媳与女儿的浓浓爱意。今天我们就来聊聊客家人的…
“斗酒学士”王绩，一个因为爱酒才做官的诗人
说到好酒的唐朝诗人，大家是不是首先想到的是那个“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒”的李太白，其实还有一位诗人，也以好酒著称，他就是初唐诗人，号称“斗酒学士”的王绩。 王绩在隋朝末年的时候，就考取了孝廉举，但是因为不习惯官场的虚伪狡诈，外放去做了小小的六合县丞，做县丞是有很多公事要处理的，可是王绩…
河南人为什么能喝酒？看看人家的酒文化
酒桌文化全国各地各不相同，酒量也是有大有小。有好多朋友老是问我，你们河南人酒量怎么都这么好呢？我就跟大家分享一下我们河南人的酒文化。 1、河南人喝酒菜色有讲究 河南古称中原，华夏文明的发源地。在吃的方面那是一点也不含糊，河南人摆的酒席特讲究。一般到河南人家里吃酒席：先是凉菜开开胃，只凉菜都有四大盘：五香牛肉、姜汁莲菜、香菜木耳&hell…
酒能助人成名？趣谈《水浒传》中酒文化和梁山英雄的渊源
中国自古便是一个酒的国度，茅台、杜康酒、女儿红等酒类，在古代已经是十分出名的了，酒被当作人们的生活中一个特殊的饮食。中华民族五千年的历史长河中，酒贯穿了政治，经济，文化，社会生活等各个方面。而酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中一直占据着重要的地位。 《水浒传》是我国古典小说中杰出作品，四大名著之一，是我国宝贵的文化遗产。而《水…
五味杂陈的调味剂，浅析唐诗宋词中的酒文化
古人爱美酒，一杯下肚五味杂陈全都有。美酒自古以来跟文人墨客离不开，内心惆怅，一杯苦酒淡化心中的懊恼；心中思念，一壶美酒是化解相思的良药。 诗酒结缘，自古就有。从魏晋以来，直至唐代宋朝，诗人们以酒斗诗，赋诗品酒，成了一种雅兴。 一、潇洒飘逸的唐朝美酒 唐代是诗词发展的一个鼎盛时期，很多诗人的创作都与酒有关。以酒入诗，由诗对酒。在他们的…
最理想的饮茶器具──紫砂壶
饮茶习惯在我国有着悠久的历史，古代文人雅士平时经常聚集一起，且鼎且缶，以啜以饮，视为可获得无穷的情趣。据汉代《华阳国志》，司马相如《凡将篇》和杨雄的《方言》等书中记录了，武王伐纣时就出现将茶作为贡品，和反映西汉时代买茶、烹茶、饮茶的事，宋代大诗人王安石曾有“人固不可一日无茶饮”之语。可…
客家人的饮食习俗
梅州客家人的饮食习惯为一日三餐，主食大米饭。旧时，早上用锅煮饭，用笊篱将饭捞起，盛于“饭甑”中，供一天吃。其次有芋头、木薯、粟等。 一般人家平时食菜以青菜为主。菜味喜肥、喜咸，吃豆腐以“肥、咸、烧”为佳。农村家家户户腌有咸菜，…